Créations Gourmandes du 18 au 23 mars

Cakes à la part

Chocolat Intense, noix choc lait, agrumes noisette, framboise yuzu, pistache griotte, praliné vanille

Far Breton

Spécialité Bretonne aux pruneaux

Financier

Au miel de Sologne et amandes

Nantais

Moelleux aux amandes et au rhum

Cannelés

Spécialité Bordelaise made in Sologne

Moelleux aux Fruits

moelleux avec des fruits de saison

Fondant Praliné

Chocolat et praliné spéculoos

Brownie

Chocolat grand cru 70 %

Marbré

Vanille et Chocolat

Gâteau Grec

Orange et Grand Marnier

Cookie

Moelleux et croustillant

Muffin

Moelleux et son cœur chocolat

Financier Noisette

aux noisettes du loiret

Flan Pistache

feuilletage et appareil praliné pistache

Flan

Feuilletage pur beurre, flan vanille de Madagascar

Madagascar

croustillant praliné, mousses aux deux chocolats grands crus noir et lait

Soleil Rouge

Sablé breton, crémeux citron bio, confit de fraise

Finger Tatin

Sablé breton, pomme façon tatin, crème vanille

Pavlova

Meringue Suisse, insert fraise-yuzu, crème vanille

Romo-Île de Ré

Macaron noisette, crème caramel fleur de sel

Proust

Pâte sucrée, crémeux caramel fleur de sel, crème chocolat au lait, mini madeleines citron

Eclair Paris Brest

Pâte à choux, crème praliné noisette, praliné coulant noisette

Fougasse

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, fromage râpé (Gouda & Emmental), Fourme d’Ambert AOP.

Fougasse

Crème fraîche légère française, mozzarella, poulet rôti, jambon, lardons fumés, fromage râpé (gouda & emmental).

Fougasse

Crème fraiche, mozzarella, bacon, chèvre, miel, origan

Fougasse

Sauce curry thaï coco, mozzarella, poulet rôti, oignons frits, compotée de poivrons

Croque Vendéen

Pain de campagne, Poulet, Oignons Confits, Moutarde à l’ancienne, Béchamel maison, Emmental

Burger

Pain brioché, Filet de poulet mariné, Poitrine de porc fumée, Sauce piri piri,Pickles de concombre, Miel, Ciboulette